Как нерестится налим?

Время нереста налима

Налим является единственным представителем тресковых среди всех видов пресноводных рыб. Он обитает практически на всей территории России, за исключением водоемов Кавказа и Камчатки. Внешний вид налима и образ жизни, который он ведет, являются доказательством того, что эта рыба – реликтовая. Она унаследовала холодолюбивость от своих предков, обитающих еще в ледниковый период.

Чаще всего налим встречается в водоемах в северном полушарии. Особенно распространена эта рыба в сибирских реках. Налим считается ценной промысловой породой. Печень налима – настоящий деликатес, богатым жирами и витамином А.

Описание

По внешнему виду этот представитель тресковых чем-то похож на сома. У него очень широкая, сильно приплюснутая голова, практически как у лягушки. Глаза налима небольшие, на подбородке небольшой усик. Пасть рыбы широкая, с большим количеством мелких зубов.

Окрас налима в первую очередь зависит от качества воды. Обычно спина и плавники серовато- или оливково-зеленые, покрытые черно-бурыми полосками и пятнами. Брюхо и брюшные плавники практически всегда беловатые.

В водоемах нашей страны встречается две разновидности этой рыбы: мраморная и черная. Ихтиологи считают, что чем моложе возраст налима, тем он темнее, и только с годами рыба светлеет.

Для успешной ловли налима следует учитывать одну интересную особенность этой особи: речь идет о восприимчивость добычи к различным звукам. Налим не только не пугается шума или человеческого голоса, но и идет на них.

Размножение

В популяции число самцов этого представителя тресковых значительно больше, чем поголовье самок, обычно в два или три раза. Половой зрелости налим достигает к третьему году жизни. У самцов начинается нечто наподобие течки, они попарно свиваются с самкой и оплодотворяют икру. Зрелая икра может быть даже у достаточно мелких особей.

Практически во всех водоемах обитают одновременно два вида – крупный и мелкий, причем последние окрашены почти в черный цвет. Озерная разновидность этой рыбы растет быстрее речной. Они мечут икру только после достижения в длину 30-35 см и веса около 1,5 кг. Молодь налима подрастает очень быстро, практически так же, как и молодняк другого хищника – щуки. В местах, где для нормальной жизни есть благоприятные условия, уже к июню мальки, вылупившиеся из икры зимой, достигают в размере от 7 до 9 см в длину. До годовалого возраста маленькие налимчики прячутся в камнях и только к лету следующего года уходят на большую глубину на иловатые места. Хищной эта рыба становится только после достижения половой зрелости.

Преднерестовый период

Речной налим очень любит атаковать мелких окуньков, бычков, ершей и пескарей, которые с наступлением первых холодов опускаются к русловой части водоема, занимая верхние границы бровок и свалов. С началом зимы начинается преднерестовая миграция налима. Рыба, выходя из своих ям и коряжников, постепенно поднимается наверх по течению. Она переходит на среднюю и мелкую глубины, на участки, где преобладают галечная, каменная или твердая песчаная структура донного грунта.

Икромету этого пресноводного представителя тресковых предшествует весьма продолжительный преднерестовый жор. Он продолжается практически всю осень и несколько дней в начале декабря. В этот период вода начинает постепенно остывать. Хищник, пробудившись от летней спячки, переходит на режим активного питания. Основными объектами корма рыбы в этот период являются мелкая донная рыбешка, беспозвоночные, останки подводных обитателей и ракообразные.

Время, когда налим идет на нерест

Самые крупные популяции этого пресноводного представителя тресковых встречаются в северных широтах нашей страны. Здесь эта рыба обитает практически во всех водоемах. Крупные особи прекрасно себя чувствуют в быстрых холодных реках. Время нереста налима приходится примерно на середину зимы, обычно на январь. Например, нерест налима на Урале проходится на самое глухозимье. Нужно сказать, что в этом регионе именно в этот период рыбаки добывают ценную промысловую рыбу, сверля лунки в середине реки.

Нерест налима в Сибири, к примеру, может начаться во второй половине декабря. Зачастую в водоемах центральной части нашей страны он смещается на февраль. Сроки нереста налима зависит в первую очередь от региона обитания рыбы, от конкретного озера или реки.

Как происходит икрометание налима

Нерест этого представителя тресковых сопровождается активным кормлением. Первыми на места икрометания отправляются матерые крупные особи, собирающиеся в небольшие группы, как правило, не более двадцати рыб.

Затем начинается нерест налима, имеющего средние размеры. Самыми последними к нерестелищу направляются молодые рыбы, которые сбиваются в стаи до сотни экземпляров. Специалисты считают, что они всегда передвигаются по одному и тому же маршруту. Вверх по течению реки налимы идут медленно, преимущественно в ночные часы. К нерестелищу их тропы проходят по каменистым участкам или хрящеватому дну на сравнительно малой глубине. Неглубокие места, имеющие твердый донный грунт – это самые оптимальные условия для нереста. Налима в период икрометания часто можно встретить на участках с каменистым, усыпанным галькой или ракушкой дном, на песчаном твердом хрящеватом рельефе.

Условия для нереста

Течение на нерестелище должно быть замедленным, чтобы рыбе не приходилось затрачивать много сил на борьбу с водным потоком. Первыми на нерест идут крупные особи, затем экземпляры помладше.

Самки этого представителя хищных тресковых являются весьма плодовитыми. У одной рыбины может быть вымет в количестве около полумиллиона икринок. Естественно, далеко не их всех вылупляются мальки, к тому же не вся молодь выживает. Многим из потомства суждено стать кормом подводных обитателей, например, окуня, ерша, бычка, густеры и пр. Поскольку нерест налима приходится на зимний период, то в некоторых регионах России, где наблюдаются его ограниченные популяции, действует в это время запрет на ловлю.

Особенности размножения

Икринки налима имеют желтоватый цвет. Они сравнительно мелкие – от 0,8 до 1 мм в диаметре, зато очень многочисленны. Поэтому налима, нерест которого приходится на зимний период, считают одной из самых плодовитых рыб. Несмотря на то что мелкие особи выбрасывают до двухсот тысяч, а крупные – до полумиллиона и даже больше икринок, популяции этого представителя тресковых весьма малочисленны. Это объясняется тем обстоятельством, что только небольшая часть потомства развивается в молодь. Подавляющее большинство вылупившихся из икринок рыбешек или становится добычей для других рыб, или вовсе погибает в силу неблагоприятных для жизни условий.

После нереста

Налим мечет икру в реке, практически всегда на песчаных мелких или хрящеватых участках с довольно умеренным течением. Самки буквально «выливают» жидкую массу в пространство между камнями или в ямы. При этом значительную часть икринок уносит вода еще до того, как они успевают прилипнуть к донному грунту. Немалая часть из них становится добычей других подводных обитателей. И молодые, и взрослые самки, уже отложившие икру или даже только-только собирающиеся на нерест, съедают свое же будущее потомство, которое в больших количествах лежит на дне и составляет легко добываемый кормовой материал. Кроме того, пескари, окуни и ерши в период, когда проходит нерест налима, уходят с мест своих стоянок и, вдоволь наевшись икринок, снова уходят обратно.

Как нерестится налим?

Нерест налима проходит зимой. Этим он существенно отличается от остальных пресноводных рыб, обитающих в наших водоемах, у которых икромет приходится на весеннюю пору. Этот хищник весьма специфичен и не просто так представляет интерес для рыболовов. Он ведет скрытый образ жизни, ловить его трудно, отличается великолепными гастрономическими свойствами.

Наибольшую массовость налим имеет в северных широтах. Здесь он населяет практически все водоемы. Самые крупные особи обитают преимущественно в холодных быстрых реках. Для своего проживания выбирают глубокие участки с каменистым грунтом, любят коряжники, резкие обрывистые берега. Здесь хищник может достигать 10 кг весом, а экземпляры в 2–3 кг – обычное явление в уловах местных рыбаков.

В средних широтах налим не столь распространен, хотя он и встречается преимущественно в крупных реках и глубоких озерах. Здесь рыба может вырасти до 3 кг, но такие трофеи попадаются довольно редко. Основной размер пойманного хищника составляет порядка 0,5–1,0 кг. В южных регионах этого подводного представителя очень мало, поэтому его ловлей здесь не занимаются, и он может сесть на крючок лишь случайно.

Когда нерестится налим?

Нерест налима начинается в средине зимы. Обычно этот этап в жизни хищника приходится на январь. В некоторых реках рыба может начинать икромет во второй половине декабря, а где-то этот период смещается на февраль. Многое зависит от региона проживания и конкретного водоема.

Фото 1. На дворе зима — начинается нерест налима.

Оптимальная температура воды, при которой налим нерестится, считается 1°C градус. В северных широтах такое похолодание наступает быстро и длится на протяжении нескольких месяцев. Поэтому в таких благоприятных условиях и развивается поголовье этой рыбы.

В средних широтах температура воды понижается к 1°C градусу ненадолго, а обычно составляет 2°–3°C. Потому здесь налим находится в проигрышных условиях по сравнению с остальными подводными обитателями, которые доминируют в этих регионах, и не имеет возможности должным образом отнереститься.

Преднерестовый период

Икромету налима предшествует продолжительный преднерестовый жор, который длится в течение всей осени и начала зимы. В этот период, когда вода постепенно остывает, хищник пробуждается от летней «спячки» и начинает активно питаться. Основными кормовыми объектами рыбы в это время являются:

• донные беспозвоночные;
• мелкая донная рыбешка;
• различная падаль, валяющаяся на дне;
• ракообразные.

Налим любит атаковать мелких бычков, пескарей, окуньков и ершей, которые с похолоданием опускаются ближе к русловой части рек и занимают верхние границы свалов и бровок.

С наступлением зимы начинаются преднерестовые миграции налима. Он постепенно начинает подниматься вверх по течению, выходя из своих коряжников и ям, и двигается на средние и мелкие глубины, где преобладает каменная, галечная либо твердая песчаная структура дна.

Фото 2. Каменистое дно — одно из мест для икромета налима.

Первыми на нерестилища отправляются крупные матерые особи. Они собираются в небольшие группы, обычно не более 20 экземпляров. Затем на икромет двигаются средние по размеру рыбы, а самыми последними идут молодые налимы, которые могут сбиваться в стаи до сотни штук.

Многие ихтиологи полагают, что передвигается налим по одному и тому же маршруту. Поднимается вверх рыба медленно и то преимущественно в ночное время. Ее тропы проходят по хрящеватому дну с песчаными либо каменистыми участками на сравнительно небольших глубинах.

Процесс нереста

Непосредственно для нереста налим выбирает неглубокие места с твердым грунтом. Чаще всего его можно встретить в этот период на каменистом дне, участках усыпанных галькой либо ракушкой, а также твердом песчаном хрящеватом рельефе. Течение в подобных зонах должно быть замедленным, дабы рыбе не приходилось тратить много сил на борьбу с ним.

Первыми нерестятся крупные налимы, затем особи помладше. Самки этого хищника весьма плодовиты. Одна рыбина способна выметать около полумиллиона икринок. Конечно же, далеко не все они выживут, и из них вылупится малек. Многим суждено быть съеденными различными подводными жителями: окунем, ершом, бычком, густерой и прочими.

Поскольку налим – это единственная рыба нерестящаяся зимой, то в некоторых регионах, где его популяция ограничена, устанавливает запрет на ловлю. Его продолжительность зависит от конкретной области и правил действующих там. Обычно этот период попадает на конец декабря – январь.

Икринки у налима имеют диаметр порядка одного миллиметра, покрыты слизью, наподобие масла, что позволяет им всегда находиться у поверхности воды. Они плавающие, поэтому разносятся течением по всему водоему. Несмотря на то, что огромное количество икры поедается другими рыбами, популяция этого хищника не падает, и он продолжает активно попадаться рыболовам на удочки.

Созревание икринок налима длительное. Во многих регионах зародыш выклевывается лишь в момент схода льда и половодья. Растет хищник быстро. Он много питается, непривередлив к добыче, поэтому довольно скоро достигает размера, позволяющего ему самому охотиться на мелкую рыбешку.

Посленерестовое поведение

Отметав икру, налим возвращается к привычному для себя образу жизни. Он скатывается на традиционные участки, где есть коряжник, неравномерный рельеф и прочие укрытия. Питаться хищник начинает сразу после нереста, поэтому опытные рыболовы в конце зимы всегда настраиваются на ловлю этой рыбы, поскольку она подвижна и ведет себя активно.

Фото 3. Посленерестовый улов налима.

В конце зимы налим может питаться и днем, но традиционно для него основным периодом для охоты остается ночное время. Его добычей в этот период становятся:

• ракообразные;
• почти неподвижные в зимнее время тритоны и лягушки;
• моллюски и пиявки;
• ерши и мелкие окуни;
• различные личинки насекомых.

Если кормовая база небогата в месте проживания налима, то он питается даже дрейссеной и различными растительными остатками.

Посленерестовая активность налима продолжается до самого окончания зимнего периода. В это время рыболовы ловят его преимущественно на жерлицы, которые устанавливают в его характерных местах на ночь. В некоторых регионах популярна охота на налима с блесной. Рыбачат таким способом и в дневное время, и в сумерках. На крючок приманки иногда надевают кусочек рыбки, мяса либо червяка.

Клев и нерест налима зимой

Нерест налима, обычно, происходит в начале января, это если нет никаких аномальных погодных явлений, к которым можно отнести затяжную оттепель. В данный период времени налим собирается в маленькие стаи и мечет икру на небольшой глубине. Эта рыба предпочитает песчаный твердый, песчано-глинистый и песчано-каменистый грунт. Очень часто налим, в период нереста, совершает миграции вверх по течению рек.

Самки налима очень плодовиты. Взрослая самка способна метать около миллиона икринок, которые оплодотворяют несколько самцов. Нересту способствует морозная погода. В сильный холод рыба может отнереститься за две недели. Если погода более мягкая, то нерест может затянуться от трех недель и более.

Необходимо заметить, что нерест налима пробуждает к активности и остальную рыбу. Икру налима употребляют в пищу почти все подводные обитатели, и карповые в том числе. Но более активизируются пескарь и ерш, их желудки во время нереста забиты налимьей икрой.

Сам налим, когда нерестится, питаться перестает. После нереста клев тоже восстанавливается не сразу. С учетом того, что нерест у налима начинается с самых крупных особей, то они быстрее восстанавливаются, и начинают клевать после нереста тоже первыми. Обычно опытные рыболовы после нереста налима внимательно следят за тем, когда возобновится клев.

В дальнейшем ситуация выравнивается и к середине февраля налим начинает клевать от мала до велика.

По окончании нереста запрет на ловлю налима снимают. Для рыбалки используют закидушку, которая устанавливается в лунку, леска диаметр которой равен 0,25-0,35 миллиметров, одинарные крючки № 7-8, груз весом 20-50 грамм.

Длина лески должна быть минимальной, чтобы попавшийся налим не уволок оснастку в коряги или в ращелины между камней. Иначе пойманную рыбу будет вытащить очень тяжело. Груз опускается на дно, отмеряется еще 1-1,5 метра лески, после чего ее стопорят наглухо, чтобы она больше не разматывалась со снасти.

При себе следует иметь сменные поводки, так как пойманного налима, который заглатывает наживку очень глубоко, освободить от крючка почти невозможно. В данном случае быстрее и проще поменять поводок.

Приманкой для ловли такой рыбы как налим, является живая или мертвая рыбка. В различных водоемах налим имеет свои предпочтения. Но большинство любителей склоняются к тому, что живая рыбка лучше чем мертвая. Обычно в качестве наживки используются следующие виды рыб: пескарь, ерш, окунь, плотва , и другая мелкая рыбка. Можно ловить на пучок червей, однако на червя налимы попадаются более мелкие, чем на живца, но клев на эту приманку, более активный.

Читайте о ловле налима на донку в теплое время года.

Ловим налима, когда он идет на нерест

Ловля налима – занятие чрезвычайно увлекательное, но далеко не каждому рыбаку удавалось поймать этот скользкий трофей.

Налим, он особенный

Все потому, что налим очень своеобразная рыба, ритм жизни которой отличается от основной массы других обитателей водоемов. Это видно даже по времени, когда нерестится налим. Все мы привыкли, что большинство рыб идет на нерест летом или ранней осенью. Но налим, он другой – особенный. Важно понимать, что налим любит холодную воду, поэтому отправляется размножаться, только когда температура воды упадет до 4 градусов по Цельсию или ниже. В различных частях нашей необъятной страны это может произойти и в октябре и в ноябре, и в декабре. Ловля налима в нерест скорее относится к категории зимней рыбалки.

Образ жизни налима

Сначала пару слов о привычном образе жизни налима. Этот размеренный донный обитатель очень любит холодную воду, а вот летом, когда вода прогревается, хищник забивается в укрытия, которыми могут стать коряги, подводные норы и т.п. В этот период налим питается не так активно. Многие рыбаки даже считают, что в жаркие дни он впадает в «летнюю спячку», хотя и не все с этим согласны. Однако факт остается: летом поклевки налима случаются в несколько раз реже, и их даже называют случайными.

А вот осенью налим начинает пробуждаться: когда вода остывает до 12 градусов, он уже начинает активно питаться – этот период называется осенним жором. А затем, собственно, наступает время нереста налима.

Запрет на ловлю налима в нерест

Вот только есть одно «но». Во многих частях России существует запрет на ловлю налима в пик его нереста. Сроки этого запрета у каждого региона свои – например, в Московской области вылов налима с 15 декабря по 15 января будет считаться браконьерством. Точные даты запрета именно в ваших краях можно уточнить в региональных организациях рыболовов. Как правило, они длятся не более месяца, поэтому — рыбакам тоже останется время для ловли налима в нерест.

А рыба где?

Тут мы подходим к главному вопросу – где нерестится налим? Как правило, налимов полно в устьях рек, откуда он идет на нерест ВСЕГДА против течения. Когда налим идет на нерест, он покрывает порой фантастические расстояния – так, по реке Иртыш он поднимается вверх километров на 400 и заканчивает метать икру в феврале, то есть вместе с «походом» нерест получается очень продолжительным по времени. Идет он довольно медленно, не забывая кормиться своей основной пищей – мелкой рыбешкой и заглядывать в возможные места ее зимней стоянки.

Тут есть одна очень существенная рыбья особенность: налим всегда ходит одной и той же тропой, и за годы рыбалки люди с удочками уже изучили основные пути налима. На разнообразных картах, которые легко найти в Интернете, вы можете узнать эти места в своем регионе. Если хочется разузнать «заповедное место», то поговорите с бывалыми рыбаками, и знайте: там, где вы справлялись с охотой на налима в прошлом году, он опять появится вновь.

Налим выбирает для нереста неглубокие места, и обязательно с жестким дном – либо песчаным, либо из некрупной гальки или камней. В этих местах всегда довольно сильное течение – чтобы икра потом разносилась по всей акватории на максимальное расстояние.

Если вам удалось попасть на правильное место, не ошибиться с наживкой и снастью (о них мы поговорим в следующий раз) в период «свадьбы» налимов, то хороший клев обеспечен. Налимы вступают в брачные игры по несколько особей – самку сопровождают несколько самцов, которые активно оплодотворяют икру. Все это происходит на сравнительно небольшом участке – 10-20 квадратных метров. Представляете, какой будет улов, если оказаться в нужном месте с нужный час на этой территории, кишащей рыбинами?

Я так хочу, чтоб налимы не кончались

Налим – чуть ли не самая плодовитая рыбина в наших водоемах. Одна упитанная самка способна выметать около миллиона икринок на килограмм собственного веса, то есть мечут и по 4-5 миллионов. Но именно холодная осень, зима и ранняя весна – время, когда лучше ловить налима.

Нерест и экология налима

Единственный пресноводный представитель семейства тресковых налим встречается в водохранилищах канала им. Москвы довольно часто. Тело налима удлиненное, покрытое глубоко сидящей в коже чешуей, вальковатое, выделяет обильную слизь. Цвет тела оливково-зеленоватый с черными и бурыми пятнами, брюхо серое. Маскируется налим под цвет дна. На более светлом грунте окраска светлеет. Голова налима приплюснутая, верхняя челюсть чуть выдается вперед, рот оснащен мелкими щетинковидными зубами, на подбородке нижней челюсти один усик.

Налим очень холодолюбив, нерестится зимой при температуре воды 1 градус, обычно в январе, иногда в первых числах февраля. Икра налима мелкая, с небольшой жировой каплей. Нерест налима происходит на песчаном и каменисто-галечном грунте, на участках с повышенным водообменом. В декабре и январе налим совершает нерестовые миграции, собирается с акватории водохранилищ и подходит к местам, где копаные участки канала соединяют водохранилища, например, собирается в северной части Пестовского водохранилища, ходит по «Трубе», соединяющей Пестовское и Икшинское вдхр., подходит к Икшинской плотине и насосным каналам. Образуя нерестовые скопления налим становится добычей браконьеров, которые отлавливают его сетями и при помощи крючковых снастей-багрилок.
Растет налим медленно, в 7-8 лет достигает длины около 60 см и веса 1,5кг. Более крупные встречаются в наших водоемах очень редко. Налим по мере роста питается мелкими личинками насекомых, беспозвоночными и после переходит на питание рыбой.
По характеру пищевой двигательной активности налим глубоко сумеречный, ночной хищник. Ведет оседлый образ жизни, в холодное время года придерживается своих охотничьих троп. Активно питается при низких температурах осенью и зимой. Вечером и ночью налимы, выходя на охоту, медленно и незаметно плавают у самого дна и подкрадываются к добыче.
Спектр питания у взрослого налима широкий: кроме рыбы, налим не пропускает почти неподвижных зимой лягушек и тритонов, очень часто вылавливает ершей, которые также, как и налим, активны ночью, молодых раков, пиявок, моллюсков, ручейников, растительные остатки. Часто налим придерживается каменисто-галечных мест, заселенных дрейссеной, здесь ею кормятся крупная плотва и лещ, которые давят дрейссену глоточными зубами, отрывают моллюсков от субстрата, сюда же подходит и мелкая рыбешка подбирать остатки корма, за ней и охотится налим, он поедает и мальков и дрейссену. В летнее время налим скрывается в глубине, в прохладе, часто забирается под камни и в норы и вымоины, где и замирает до наступления холодов.
В последние годы налим чувствует себя на наших водохранилищах не совсем уютно: заметное потепление и очень много теплых зим, отсутствие январских морозов отрицательно сказываются на условиях воспроизводства налима. Браконьеры также наносят сильный урон. Налима стало значительно меньше, пора вводить полный запрет на лов этой ценной рыбы, усилить его охрану.

Дмитрий БАГРОВ, ведущий ихтиолог отдела канала им. Москвы ФГУ «МОСРЫБВОД»,

Налим

Налим – это уникальный вид рыб. До недавнего времени он относился к семейству тресковых. Но недавно, когда существующая система классификации рыб изменилась под давлением результатов генетического анализа, было введено самостоятельное семейство налимовых. Налим – единственный пресноводный представитель этого семейства. Все другие виды обитают в морях. Некоторые виды знакомы нашим рыбакам из экспедиции к норвежским фьордам.

Как видно на фото, рыбу налим распознать не сложно, хотя большинство рыбаков с ней не встречаются. В момент, когда мраморное тело с широкой головой окажется на крючке, достаточно одного взгляда на нижнюю челюсть. Если присутствует типичный общий признак рыбы семейства тресковых и налимовых – единственный ус, торчащий вперед, – перед вами налим.

Налим характеризуется относительно нетипичным расположением плавников. Спинных плавников у него два. Сразу после 1-го короткого следует 2-й плавник, расположенный от половины длины тела до хвоста. Анальный плавник немного короче, поэтому вокруг задней части тела налима образуется широкая плавниковая «кайма», позволяющая ему наклоняться в воде.

Необычная характеристика – размещение брюшных плавников, которые значительно смещены вперед, находятся перед уровнем грудных плавников. Их нижние концы перетираются в отдельные отделения, напоминают крошечные руки. Ними налим в положении покоя опирается о дно.

Рот налима просторен, что свидетельствует о его хищническом образе жизни. В этом отношении речь идет о всеядной рыбе. Его превосходят немногие виды рыб.

Окрас налима – это отдельная глава. Кроме классического мраморного рисунка, есть почти монохроматические, светлые и темные виды, или рыбы с несколькими отличительными пигментными пятнами на однотонном фоне. Интересный пример изменчивости цвета налима – почти белая рыба с Дуная.

Размер налима

Налим растет довольно быстро. Причина быстрого роста – питание даже в зимний период. Идеальные условия для его роста – в крупных водоемах с круглогодичной низкой температурой воды. В озерах налим достигает размеров, которые нельзя сравнить с возможностями роста в условиях, присутствующих в других европейских областях. Размер налима достигает более 1 м в длину и 10 кг в весе. В отличии от российских водоемов, крупнейшие представители налима, пойманные на другой территории, весили около 4,5 кг. Чаще всего регистрировалась длина около 70 см и вес 2-3 кг.

Нерест налима

Нерест налима происходит зимой, с декабря до конца января. Для откладывания икры рыба косяками перемещается на нерестилища за пределами своего многолетнего ареала. Нерестилище имеет песчаное или гравийно-песчаное дно с медленной или даже стоячей водой.

Места обитания налима

Из-за своего морского происхождения, места обитания налима широко распространены по всему северному полушарию. Его ареал охватывает практически всю северную умеренную зону. Он располагается от более холодных регионов Европы, проходит через Сибирь и Монголию до Канады. Во многих местах обитания (напр., в Скандинавии морской налим) налим очень распространен. В южном направлении изобилие рыбы постепенно уменьшается. Основные причины меньшего количества – недостаток воды, температура и качество воды которой способствуют жизни и размножению налима.

Интересно предпочтение рыбой холода. Температурный оптимум лежит ниже 10°C. При 15°C налим уже пытается покинуть ареал. Поэтому он не очень активен летом. Ловля налима значительно возрастает осенью, достигая пика зимой, в период размножения. Благодаря температурным требованиям, обуславливающим распространение налима в холодных водах Скандинавии и России, в этих местах он является основным промысловым видом.

Образ жизни налима

Вне форелевых вод налим ищет участки с хорошо насыщенной кислородом, чистой, прохладной водой. Он встречается в местах с подмытыми берегами, каменными спусками, твердым песчаным или каменистым дном. Образ жизни налима не терпит даже кратковременного перегрева. Питание он ищет в основном вокруг берега, недалеко от своего укрытия. Рыба налим встречается также в долинах водохранилищ (в конце водохранилища, дальше от берега).

Цикл жизни налима

Половая зрелость налима наступает на 3–4-м году жизни, у самок немного позже самцов, которые могут размножаться в возрасте 2 лет при длине около 17 см. Спаривание происходит чаще всего во 2-й половине декабря и в январе. Ему предшествует короткая миграция к подходящим для нереста местам; обычно это более мелкие ручьи с песчаным или гравийным дном. Рыбы спариваются группами, состоящими обычно из одной самки и нескольких самцов (образуя вращающийся шар).

Питание налима

Питание налима, как правило, личинками водных насекомых (мальки зоопланктона) и олигохетами. Взрослые особи предпочитают мелкую рыбу, лягушек, раков, миног.

Способы ловли налима

Как ловить налима? Летом лучше всего способы ловли налима в пасмурный день, при поднимающейся воде. При дневной ловле фактор успеха – мутная вода. Зимой можно ловить налима весь день (в пасмурную погоду), благоприятен легкий снегопад. Сезон ловли налима начинается с наступления первых заморозков, заканчивается в конце января – начале февраля.

Ловля налима происходит стандартным способом на удочку с поплавком и приманкой внизу. Удочка забрасывается вблизи возможных укрытий. В мелких водоемах рыбалка на налима проводится без поплавка, при периодической проверке удочки (пойманный налим остается без движения).

Приманки на налима

Налим в основном идет на червей, мертвых рыбок; питается также частями рыб, предпочитает внутренности, особенно печень.

Калорийность налима

Пищевая ценность и калорийность налима (100 г):

• энергия – 546 кДж (130 ккал);
• белок – 28 г;
• углеводы – 0 г;
• жиры – 0,96 г;
• клетчатка – 0 г.

Применение налима в медицине

Польза средиземноморской диеты и положительное влияние рыбоядной культуры известна давно. Население в этих районах редко страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, злокачественными новообразованиями, диабетом. Ученые доказали, что положительный фактор хорошего состояния здоровья – пища, в частности, рыба. Налим, как и большинство рыб, содержит важные для тела вещества.

В медицине налим особенно ценен содержанием незаменимых жирных кислот омега-3, ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и ДГК (докозагексаеновая кислота). Эти кислоты ингибируют синтез медиаторов воспаления, простагландинов и лейкотриенов, образованных из линолевой и арахидоновой кислоты. Положительные результаты употребления налима – защита от сердечно-сосудистых заболеваний, устранение воспалений в организме.

Воздействие мяса налима на организм:

• употребление этой рыбы рекомендуется при идиопатических заболеваниях кишечника, ревматизме, псориазе;
• налим содержит ценные минералы, микроэлементы, в частности, йод и селен. Селен – вещество, защищающее организм от тяжелых металлов, важный для антиоксидантной активности трипептида глутатиона;
• для тела человека важно присутствие в налиме жирорастворимых витаминов A, D, E, K, витаминов B-комплекса, включая B12;
• 150-200 г рыбы обеспечивают ежедневную рекомендуемую дозу селена, йода, витаминов В-комплекса;
• налим содержит высококачественные белки, жиры. Белки рыбы обладают высокой биологической ценностью, легко усваиваются, снижают давление, воздействуют на сердечно-сосудистую систему, снабжают организм необходимыми аминокислотами (треонином, валином, лейцином, лизином, триптофаном).

Также в составе налима присутствуют следующие вещества:

• таурин (незаменимая аминокислота) – играет важную роль в метаболизме жиров, стабилизации клеточных липидных мембран, выступает в качестве антиоксиданта;
• липофильные жирорастворимые витамины, в основном, каротиноиды, ЭПК, ДГК;
• гидрофильные водорастворимые витамины (В).

Мясо налима легко усваивается, содержит полезные для организма белки. В его составе отсутствует волокнистая клетчатка и стромальные белки (коллаген, эластин). Это – основное его отличие от моллюсков (кальмаров, каракатиц), из-за которого его можно подвергать кратковременной тепловой обработке.

Рыба налим содержит не менее половины воды, почти 10-30% составляют белки, жиры. Из-за высокого содержания воды мясо налима подвергается быстрой микробной деградации, что увеличивает содержание гистамина, биогенных аминов. По этой причине он не является хорошей пищей для людей с непереносимостью гистамина. Налима рекомендуется употреблять в свежем виде или заморозить как можно скорее после вылова.

Источники:

http://www.syl.ru/article/370703/vremya-neresta-nalima
http://fishelovka.com/fish/kak-nerestitsya-nalim
http://zen.yandex.ru/media/id/59f08a9ee86a9ed554227689/59ffc9221410c3620113e2a2
http://kaklovit.ru/99-nerest-nalima.html
http://www.ohotniki.ru/fishing/winter/article/2012/03/23/634931-nerest-i-ekologiya-nalima.html
http://poklevka.com/ryby/47-nalim.html