Жареный елец

Елец: описание рыбы, где водится, на что ловить и как приготовить

Открывая новую рубрику на своем блоге «Рыбы любительского рыболовства» решил начать с первого пришедшего на ум объекта любительской ловли — рыбы елец.

С точки зрения диетологов какой-то сверх естественной калорийностью не обладает, но уверен, что в любом случае от копченого, вяленого, малосольного или жареного ельчика вряд ли кто откажется. Уж больно вкусна рыбка. Но прежде, чем приготовить — требуется поймать, а для этого необходимо иметь хотя бы поверхностное представление о его местообитании и способах ловли.

Как выглядит рыба елец, его подвиды, где водится

Елец довольно широко распространенная рыба. Обитает практически во всех реках и иных водоемах с проточной водой (озерах, водохранилищах). Относится к семейству карповых. На территории постсоветского пространства представлен в виде двух подвидов:

• Сибирский елец (Leuciscus leuciscus baicalensis), о котором в частности и пойдет речь в статье, поскольку является самым распространенным подвидом.
• Leuciscus leuciscus kirgisorum. Из названия сразу можно определить, что местами обитания являются водоемы Киргизии, так же имеет распространение и в Казахстане.

Внешне имеет стройное прогонистое тело с несколько узкой головой и небольшим ртом. Чешуя светлая, серебристо-белая. Окрас спинки от зеленоватой до коричневой. Брюшные, анальные, грудные окрашены в красноватый цвет, грудной с хвостовым имеют сероватый оттенок.

Рыба, в зависимости от территориального распространения, может иметь «расы». К примеру, на сибирской реке Чулым выявлены две формы, которые отличаются друг от друга не только окрасом плавников, имеют различия в размерах, формах тела, но им даже присущи свои экологические особенности.

Предпочитает жить в водоемах с чистой, проточной водой. Умеренное течение, песчаное, галечное и каменистое дно — оптимальные места обитания ельца. Старается избегать стариц, заросших растительностью проток с илистым донным грунтом. Устья речек и ручьев — типичное место встречи для рыболова с этой симпатичной рыбой.

Несмотря на свое тяготение к умеренной скорости течения, прекрасно себя чувствует и на стремине. Помнится, как в далеких 80-х годах, когда происходила пересыпка реки Ангара для строительства ГЭС, довольно крупного и в больших количествах ельца вытягивал на донку прямо из-за валунов, между которыми шел мощный поток воды.

Елец — рыба стайная, часто образующая и перемещающая огромными косяками. Дальних миграций по водоему не совершает, живет оседло. С осенним похолоданием воды большую часть своего времени проводит на глубоких участках. С приходом зимы, когда водоемы покрываются льдом перемещаются на зимовальные ямы.

Еще до вскрытия рек начинает совершать сезонные перемещения в мелкие притоки, где и нерестится.

О нересте ельца

В зависимости от климатических условий достигает полой зрелости по разному:

• В северных широтах — на 6 году жизни, при размере тела 16 — 17 см с массой в 70 — 75 грамм.
• В южных регионах — на 2 — 3 году жизни при длине тела 10 — 15 см.

Нерест начинается с прогревом воды до 6,5 — 7,5 градусов и протекает вплоть до июля месяца (для северов). Икру (диаметром до 2-х мм) выметывает на грунт, реже на водную растительность. Количество икринок колеблется от 2,4 до 19 тысяч.

Отметавши икру остается в местах икромета на все лето и только осенью вновь скатывается в большие реки.

В возрасте 12 — 13 лет способен достигать длины 24 — 25 см с массой в 250 грамм. Но такие крупные особи встречаются редко. Обычно рыболовам доводится ловить ельца с массой тела до 100 гр при длине около 18 см.

Кормится летающими и водными беспозвоночными — ручейником, поденками, хироминидами и мелкими моллюсками. Также в состав рациона входят водная растительность — зеленые, нитчатые водоросли.

В нерестовый период с удовольствием поедает икру, а позже и личинок рыб. Имея такой широкий рацион является весомым пищевым конкурентом для многих других обитателей водоема.

Способы ловли ельца

Ловля ельца очень азартна. Особенно мне нравится ловить его в конце зимы, когда Ангара еще не вскрылась, а стаи рыбы уже начинают заход в притоки и имеющие совмещения с рекой озера. Порой леска с мормышкой еще не вытянулась на полную длину, а на крючке уже сидит серебристый хлопец. Это связано не только с желанием покушать, но и с наличием конкуренции в большом скоплении рыбы. Как говорится: «В большой семье…».

Ельца ловят на практически на все типы любительских снастей:

В местах, где рыба — важный рацион питания ельца ловят сетями. Выловленную рыбу перемешивают со снегом в 200 литровых бочках и так оставляют прямо на улице. Снег не дает телам слипнуться и уберегает от потери влаги. Когда необходимо просто наковыривают ножом сколько требуется. Вкусовые качества не теряются — елец всю зиму свежий и вкусный.

Итак, как видите, для ловли ельца используются фактически весь арсенал любительских рыболовных снастей. Но если с удочками все ясно, то спиннинговая ловля этой далеко некрупной рыбки — вершина мастерства рыболова. Извините, ни кого не желал задеть, но считаю ультролайтовую ловлю действительно верхом мастерства.

Бывали случаи, когда удавалось совершенно случайно зацепить ельчика у переката и на 5-и грамовую блесну или воблер (к примеру — Jackall Chubby 38F, или просто «чаббик»), но это были только сопутствующие поклевки. Ловил то на тот момент окуня.

Так что работы в этом направлении непочатый край. Видимо как выйду на пенсию, тягать щук уже не смогу — перейду на сверлегкий спиннинг. Буду ельчиков ловить.

Наживка и прикормка

Нет ничего странного в том, что пристрастия ельца разнятся по сезонам года.

• Осенью и в зимний период лучшие результаты дают опарыш, мелкий короед, гаммарус, изредко резаный земляной червь.
• Весной из лунки тягаю на пойманного ручейника, опарыша, ледорезку.
• В летний период червь, кузнечик, овод.

То есть получается, что в качестве наживки использую ту «животину», которую удобно достать или поймать.

Весной по последнему льду прекрасные результаты дают безмотыльные мормышки. К примеру моя обожаемая «ведьма». Зимой, если удается найти активную стайку безмотылка так же способна вас порадовать. Однако предпочтительней привлеч и остановить двигающуюся стайку. а для этого приходится жертвовать азартом ловли на украшенное кембриками железо и прибегать к насадкам и прикормкам.

Прикомка для ловли ельца часто выглядит сверх нищенской, но не менее результативной, чем если бы приходилось стоять на кухне над плитой с разными пахучими ингредиентами.

• Давленые жареные семечки.
• Молотые ржаные сухари.
• Сваренная ячневая или просяная каша.
• Для приличия можно добавить и пахнущий состав — конопляное масло или чуточку пихтового. Последние работает только в мизерных долях. Сильно пахнущей массы елец избегает. Зато можете потерять мормышку из-за заинтересованного налима.

Добавлением в прикормку крошева из опарыша, мотыля, червя актуально, когда клев действительно хреновый. прочем, любая живность в меню — приветствуется.

Прикормку в лунку не кидаю. Использую изготовленную кустарно кормушку. Опустил на дно, вывалил и ловишь.

Особой разборчивостью в еде елец не славится. предложенную кашу уплетает с завидным аппетитом. Каждую весну на льду творится одно и тоже безобразие. все рыболовы прикармливают свои лунки. В результате ловишь ельца даже не прикармливая, а у пойманной рыбы, когда снимаешь с крючка, изо рта лезет каша. Поросята они еще те.

Что можно приготовить из рыбы елец

Вкусовые качества ельчика переоценить сложно. Вкусная рыбеха.

Его солят, жарят, коптят, вялят. Из него делают что-то похожее на шпроты.Кто-то утверждает, что в ельчике много костей — враки. Значит эти едоки еще не знакомы с сорогой. Вот где костей, и в мелкой, и крупной.

А еще елец — прекрасная наживка для ловли налима на стукалку. О пищевых пристрастиях ловли этого хищника забывать не стоит.

К сожалению все чаще стал все чаще выявляться опесторхоз у ельца. Ситуация с заболеванием по регионам разная, однако терять бдительность не стоит.

Расстояние Жареный — Елец в км, маршрут

Расстояние Жареный — Елец

• Жареный Россия Точка A RUB
• Елец Россия Точка B 115.7K RUB
• км миль Расстояние
• 133 км
  80 миль Расстояние по прямой
• 03:14 Москва, стандартное время Разница во времени 0 ч.
• RUB Русский рубль (RUB) Официальная валюта
• 

2 часа 0.1 дней Время на автомобиле

0.2 часов 9 минут Время на самолете

0.4 часов 24 минуты Время на вертолете

1.8 час 106 минут Время на поезде

Расстояние Жареный, Орловская область, Россия и Елец, Липецкая область, Россия составляет примерно — 160 км (или 96 миль). Между данными объектами нет разницы во времени, они находятся в одном часовом поясе — Москва, стандартное время. В пункте отправления и назначения, вы можете использовать местную валюту — русский рубль.

Чтобы проехать расстояние Жареный Елец на машине по дороге, вам не потребуется пересекать границу, автомобильный маршрут пройдет по территории России. Мы также рассчитали расстояние по прямой, время в пути на автомобиле, на поезде, самолете и вертолете. Двигаете слайдер мышкой или свайпом на смартфоне, чтобы просмотреть всю информацию по данному маршруту.

Ловля ельца – советы рыболовам

Многие рыболовы находят сходство ельца с голавлем. Длина тела в среднем составляет 15-17 см, а вес не превышает 250 г. Тело стройное, прогонистое, голова узкая с маленьким ртом. Спинка голубовато-темного цвета, бока серебристые, брюхо серебристо-белое.

Елец – рыбка требовательная, предпочитает прохладные чистые реки с каменистым, галечным и песчаным дном со средним течением, вода в которых богата кислородом. Иногда заходит и в проточные озера и озера-старицы. Это рыба дневная. После наступления сумерек уходит на глубину водоема в ямы, где стоит до утра. С утренней зарей выходит на кормежку ближе к берегу.

Питается различными насекомыми, их личинками, червями и водорослями. Не откажется полакомиться в большом количестве во время нереста икрой других рыб. Более крупные ельцы нападают и на мальков.

Успех ловли ельца

Успех ловли ельца во многом зависит от уровня воды. Во время сильных дождей с берегов речушек смывает всякую живность: муравьев, букашек и личинок, на которые устремляются из запруд ельцы и другая раба.

В засушливую погоду улучшение клева можно наблюдать в ветреную погоду, когда порывы ветра сбрасывают с веток насекомых. В это время всплески охотящейся поверху рыбы слышатся повсюду.

Активно елец начинает брать во время массового вылета комаров. При этом он берет как у поверхности, так и со дна.

Ловля ельца – прикормки и насадки

Решающую роль в успешной ловле ельца играет обильная прикормка. Замешивается она с речной глиной: чем сильнее течение, тем жирнее должна быть глина. Рыхлую глину течение быстро размывает. При ловле на слабом течении вязкую глину можно разбавить песком, землей. Помните, что ельцы хорошо чувствуют запахи. Поэтому на эту струю мути, замешанную со жмыхом, опарышем, червями, отрубями и прочим съестным, они и поднимаются к источнику корма.

Лучшая наживка для ловли ельца – это мотыль, навозный червь, опарыш.

Ловля ельца – процесс

Елец – быстрая и проворная рыба, поэтому от рыболова требуется большая ловкость и навык. Ловят его обычно на течении с берега или с лодки.

Можно ловить поплавочной удочкой, простейшей донкой, донкой со скользящим грузилом, оборудованной двумя поводками, а с появлением насекомых можно ловить нахлыстом.

Ловля на донку. Донку используют различных конструкций. Основная леска – 0,3-0,25 мм, поводки 0,15-0,12 мм, длиной 20-25 см, крючки 33,5-4. Простейшая донка – это леска с грузилом на конце и тремя-пятью поводками, расположенными на расстоянии 40-50 см.

Донка со скользящим грузилом оборудуется двумя поводками: один – длиной до 30, другой до 40 см. В месте их крепления к основной леске вяжут узел, в 1-2 метрах от него – второй узел так, чтобы грузило не могло проскочить через эти узлы, а свободно скользило между ними.

Поплавочной удочкой ловят ельца в проводку. Можно снять поплавок, поставить легкое грузило, чтобы насадку постепенно сносило течением. Во время движения насадки по дну обычно и следует хватка ельца.

Гастрономические качества ельца

Мясо ельца довольно вкусное. Из него можно приготовить вкусную уху и жареху. Пригоден елец для копчения и вяления. Рекомендую приготовить жареного ельца в молоке. Как обычно жарим рыбу на растительном масле, только добавляем еще на сковороду две-три столовых ложки молока. Блюдо получается очень вкусное.

И еще пару слов. Мелкий елец – прекрасная наживка для ловли щуки.

Описание и ловля ельца

fishx 10.08.2018, 12:54 2.1 тыс.

За годы рыбалки мы отметили для себя один интересный факт: очень много видов рыб имеют своих «двойников». Наверное, это громко сказано, но не имея большого опыта очень легко спутать между собой двух совершенно разных рыб, настолько они схожи между собой. Несомненно, опытный рыбак практически моментально определит, кто перед ним, глаз уже наметан, а вот новичок до последнего будет уверен в своей правоте, пока уже дома, сидя перед экраном монитора или листая хорошую иллюстрированную книгу по рыбалке вдруг осознает, что он ошибался. Так, одной из интересных рыб, которая одинаково хороша на и на сковороде, и в соленом виде, подсушенная и копченая (есть и такие любители), является елец.

Содержание:

Описание ельца
Нерест
Питание
Ловля ельца
Елец зимой

Описание ельца

Вообще, когда мы взялись за описание этой рыбы, которая крайне похожа на голавлика, изначально возникло некоторое сомнение, а стоит ли вообще рассказывать о ельце. Но в силу того, что елец населяет большинство наших рек и озер (проточных), очень активно клюет практически с весны до поздней осени, а его размер может достигать ладошки взрослого человека при весе в 150-200 грамм (а это, согласитесь, уже не мало), то все вопросы отпали сами собой. Елец однозначно заслуживает внимания, ведь помимо спортивного интереса, он ох как хорош в плане кулинарном.

Итак, сначала буквально пару слов об этой рыбе, ну а после о том, как и где её ловить.

Елец относится к карповым, при этом, как указывают некоторые источники, елец относится к рыбам долгожителям (если, конечно он не станет добычей щуки, то может прожить более 8-11 лет). В уловах рыбаков чаще всего попадаются экземпляры не превышающие десятка сантиметров, но если повезет, можно выловить и куда больший экземпляр. Как и у многих рыб, спина ельца имеет более темный цвет (серо-голубой оттенок), а с брюшной стороны преобладают светло-белые оттенки. Чешуя серебристого цвета, относительно крупная, тело как бы сжато с боков, мощный хвостовой плавник темного цвета. Как понять, елец перед Вами или голавль? Признаков много, но в своей практике мы пользуемся одним — цветом анальных плавников, которые у голавля имеют явный красноватый оттенок. Ну и, как мы уже отметили, елец более сжат с боков, а голавль слегка раздается в стороны. Зная это, спутать этих рыбех между собой трудно, главное не забыть, кому, что характерно.

Нерест

Нерестится елец одним из первых, где-то в марте. Многое зависит от различных факторов. Так что нерест может чуть смещаться в обе стороны. Например, в некоторых регионах нерест начинается в мае, в других регионах — чуть ранее (марте, апреле). Отнерестившись, елец начинает откармливаться. А так как весной наблюдается нерест многих рыб, которые обитают в тех же водах, что и елец, то для последнего, в связи с его прожорливостью, наступает самое лучшее время. Елец не брезгует икрой других рыб, откармливаясь в этот период времени. (Елец весной)

Что ест

Говоря о вкусовых пристрастиях ельца, можно сказать, что это всеядная рыба, которая одинаково хорошо употребляет в пишу и мотыля, и червя, различных насекомых (как водных, так и тех, что срываются с веток и травы и попадают в воду). Как видите, у ельца очень много общего с голавлем. Кстати, елец — стайная рыба, следовательно, приманив стайку, можно наполнить свою корзинку трофейными экземплярами. Почему мы сказали не садок, а корзинку? Все дело в том, что стайки ельца нужно искать, и половив на одном месте, необходимо перемещаться, т. е. рыбалка по ельцу — это ходовая рыбалка, что для многих рыбаков является огромным плюсом, так как картинка постоянно меняется, появляется возможность исследовать новые места.

Ну и последнее, перед тем, как мы расскажем, как ловит ельца: почему же рыбалка по ельцу так и интересна и популярна; и не только у начинающих рыбаков, но и среди опытных товарищей? О вкусовых качествах ельца мы уже сказали, но даже не это делает из тысяч взрослых мужчин мальчишек, у которых горят глаза в «бешеном» азарте, когда «идет» елец.

Все дело в том, что елец пусть и невелик, но уж если он клюет, то его клев стабилен и жаден, в ряде случаев он подсекается сам, но часто и сбивает наживку (насадку). Кроме того, клев ельца отмечается красотой процесса: поплавок может и погружаться полностью, и уходит в сторону, подпрыгивает. Все это происходит очень быстро, что требует от рыбака сноровки. В процессе ловли ельца уже через десяток минут теряется ощущение времени, остается только рыбалка и полнейшее сосредоточение на снасти. Это как раз тот случай, когда ловля «мелочи» реально радует. Ну а если клев нормальный, то можно очень хорошо отловиться, чтобы после приготовить из ельца жарево или уху.

Ловля ельца

Ловят ельца разнообразными снастями, круглогодично. Наиболее часто по открытой воде используют или поплавочную удочку или боковой кивок, а зимой — мормышку. Тем не менее, при желании, и если есть желание несколько разнообразить методы, можно порыбачить по ельцу и со спиннингом. Отменные результаты дает мормышинг — ловля на ультралайт с мормышкой.

Елец предпочитает участки с медленным течением, держится или на дне или в средних слоях воды. С другой стороны, в период падения насекомых в воду. Не брезгует и подниматься к самой поверхности. Иногда даже удается засечь некоторые стайки ельца, которые охотятся на поверхности. Если дно заилено, там ельца не найти. Следовательно, если дно мелкокаменистое или песчаное, относительно ровное, да еще к тому же отмечается медленное течение, все это создает оптимальные условия для ельца.

Поплавочная снасть на ельца не отличается какой-то универсальность. Чем тоньше и незаметнее снасть, тем лучше. В своей практике мы использовали лесу не толще 0.15мм., соответствующие крючки и поплавок. Ловля ведется в проводку, но хитрость в том, что ельца лучше всего ловить со дна. Пуская насадку буквально у дна, или в пол воды. Естественно, если рыбалка ведется летом, а участок не столько глубок, да к тому же отмечаются всплески ельца, то можно попробовать половить его и с поверхности.

Для поверхностной ловли ельца применяют и нахлыст — рыбалка очень спортивная и захватывающая. Обратите внимание, елец — дневная рыба, поэтому и рыбачить предпочтительнее в дневные часы (утро, день, вечер). Омутки, медленное течение, коряги и камни в воде, прочие водные предметы — все это те участки, которые в обязательном порядке нужно обловить. А так как елец рыба сверх-шустрая и осторожная, то не так-то его легко и достать. Если позволяют условия, удилище в 6 метров — оптимальный вариант. Но, если берег зарос, то с такой «палкой» будет сложно; 4 метра — Ваш выбор.

При желании, если Вы находитесь на возвышенном берегу, можно ловить ельца вприглядку. В этом случае, снасть состоит из крючка, лески, удилища (иногда, очень мелкой дробинки). Это захватывающий способ, интересный, но не самый простой, так как требует определенной сноровки. Наживки и насадки используются самые разные (мотыль, червь, опарыш, насекомые, ручейник и т.д.), да и прикормить ельца можно: различные каши, сухари, хлеб, специальные рыболовные приманки (мы использовали на леща и плотву), работает нормально.

Ловля ельца зимой

Зимний опыт ловли ельца у нас не столь велик, как того хотелось бы. Но, мормышка с мотылем (кто-то ловит и на безмотылку) по первому и последнему льду, особенно в солнечные дни, с глубин и ям, могут дать очень хороший результат.

О чём мы?!

О ельце мы рассказали очень коротко, дали, так сказать, азы. Но что интересно, если научитесь ловить ельца, маскироваться на берегу, соблюдая тишину и осторожность, можно быть уверенным, что определенного мастерства в рыбалке Вы уже достигли. Елец, а именно успешная его ловля, на наш взгляд — это один из индикаторов профессионализма и рыбацкого мастерства, так как эту рыбку просто так, случайно, поймать очень тяжело.

Удачи Вам и всего хорошего.

Время крупного ельца

Для ловли каждой рыбы, наверное, существует в течение года своя лучшая пора, пусть и очень короткая. И вот теперь, когда совсем голые деревья грустно качают темными ветвями на пронизывающем ветру предзимья, а опавшие разноцветные листья намокли и легли пестрым ковром на дно водоемов, пришло прекрасное время для ловли в проводку самых крупных, упитанных осенних ельцов, даже в ледяной воде стремительных на поклевку и очень бойких при вываживании.

Нельзя сказать, что елец не клюет в иное время года, однако тогда добычей рыболова становятся преимущественно мелкие рыбки и попадаются они вперемешку с другой рыбой, причем в основном с уклейкой и плотвой, которые очень надоедливы и часто безнаказанно срывают и портят насадку. По ледяной же воде многие рыбы теряют былую активность и покидают речные быстрины, а елец тут остается чуть ли не в одиночестве – даже голавль отходит на ямы под перекатами. Стайку солидных ельцов в пору предзимья проще всего обнаружить на небольших быстрых реках, изобилующих перекатами и каменистыми быстринами, потому что течение – стихия ельца во все сезоны. К тому же, на малой реке, петляющей среди высоких берегов в обрамлении могучих ветел и густых кустарников, рыболову легче найти уютное место, где можно укрыться от непогоды и ловить вполне комфортно. На таких реках ельцы кормятся в самых глубоких каменистых или глинистых канавах на самих перекатах либо чуть ниже их. Но и большие быстротекущие реки, к примеру, Ока, тоже перспективны для осенней ловли именно крупного ельца, потому что тут рыбы солидного размера всегда много. Здесь скопления ельца в предзимье часто обнаруживаются совсем недалеко от берега, но обычно там, где вблизи него проходит глубокая канава с твердым дном и усиленным течением и где эта рыба опять же пребывает в гордом одиночестве, разве что иногда пескарь составляет ей компанию, но не конкуренцию. К тому же, крупный елец в холодной воде часто проявляет хищные наклонности и быстро истребляет или разгоняет всю мелочь.

Глубокой осенью и накануне зимы елец, в отличие от прочей рыбы, кормится практически весь световой день, поскольку тратит много энергии на течении, поэтому он очень отзывчив на прикармливание, особенно если в состав прикормки входят сильно мутящие компоненты, дающие длинный шлейф на струе. К таким компонентам можно отнести сухое молоко, яичный порошок, овсяное толокно, измельченную сухую глину – эти составляющие обязательно должны входить в прикормку для ловли ельца в холодной воде, при этом основа прикормочного состава, более половины по объему, создается за счет тщательно перемолотых панировочных сухарей. Но самое главное для осеннего ельца, что его обязательно привлечет и надолго задержит на месте ловли – это животная часть прикормки, в качестве которой однозначно используется изрядное количество, не менее десятой части всего приготовленного состава, чистого, без грязи кормового мотыля. Причем попытки применять в дополнение к мотылю опарыша никакого заметного эффекта не давали именно в случае с ельцом в условиях предельно холодной воды – видимо, эта пища по сезону для рыбы слишком грубая, либо личинки мухи обладают каким-то посторонним запахом. И еще, при ловле на течении важно, чтобы заброшенная в место стоянки рыбы прикормка быстро не размывалась, не пресыщала ельца мотылем, а «отдавала» корм постепенно. Необходимой работоспособности прикормки добиваются нужной степенью увлажнения, поскольку в данном варианте в ней хватает связующих компонентов, которыми служат и толокно, и сухое молоко, и глина. Так что, с другой стороны, прикормка не должна быть и слишком вязкой, иначе от нее вообще не будет никакого толку. К тому же, прикормка для течения не должна быть легкой, для чего ее утяжеляют речным песком, мелким гравием или той же глиной, чтобы привлекающие компоненты не разносились слишком далеко и плотнее концентрировали рыбу в зоне ловли.

Рыбалка на заметном течении накануне зимы, особенно по прибылой воде после затяжных дождей, требует отработки тонкой техники ловли и хорошо отлаженной снасти. Елец берет насадку стремительно, поэтому малейшее опоздание с подсечкой недопустимо, потому что рыба либо сорвет наживку, либо успеет ее бросить. Кроме того, елец, подобно быстрому хариусу, при поклевке часто поднимается со дна навстречу падающему крючку с наживкой, и чтобы такие хватки не остались незамеченными, нужно огрузку на леске разместить не в одной точке, а равномерно распределить на нижней половине спуска от поплавка до крючка: пока наживка будет проходить последнюю часть пути до дна, поплавок уже примет вертикальное положение, позволяющее четко отмечать короткий «тычок» ельца. Во время проводки снасть необходимо активно притормаживать удилищем, заставляя систему «огрузка-крючок» плавно подниматься вверх в толще воды и вновь как бы планировать ко дну, побуждая рыбу на поклевку. Чтобы снасть таким образом легко управлялась на течении, нужно использовать качественную леску диаметром не более 0,1 мм и не тяжелый, но максимально остойчивый, с расширяющимся внизу телом поплавок спортивного типа, который сохраняет вертикальное погруженное до антенны состояние даже при полной остановке снасти на течении. Для такой ловли лучше применять «глухую» оснастку, то есть удочку без катушки, поскольку елец – рыба стайная, и он обычно плотно встает на правильно поданной прикормке, причем во главе «строя» ельцов держится самая крупная рыба. По этой причине длинные проплывы поплавка совсем ни к чему – это пустая трата времени, и вдалеке чаще клюет лишь мелочь.

Обязательно нужно сказать о наживке для ловли ельца в очень холодной речной воде. Как правило, накануне зимы елец очень быстро реагирует на мотыля в прикормке и лучше всего ловится на него же, только, естественно, в качестве насадки применяется крупный качественный мотыль. При этом, судя по активности рыбы на данный момент, на крючок насаживают от одной до трех личинок, но при вялом клеве чем больше мотыля на крючке, тем больше пустых поклевок. В этом случае лучше на самый тонкий и предельно острый крючок красного или темного цвета насаживать единственную личинку, иногда делу помогает насаживание мотыля колечком, когда жалом протыкается головка и хвостик личинки. При данном способе наживления мотыль, конечно, вытекает быстро и теряет привлекательность для рыбы, поэтому насадку надо своевременно обновлять. Однако хороши для осеннего ельца и комбинированные наживки: как уже отмечалось, он плохо отзывается на опарыша, но порой просто отлично ловится, если к мотылю подсаживать одну-две личинки «чернобыльника» или вообще ловить только на него. Да и тот же опарыш не всякий плох: во-первых, эту наживку именно для ельца надо тщательно подобрать по размеру; во-вторых, сейчас можно купить не только белого, но красного и желтого опарыша – с последним вариантом окраски много раз бывали очень удачные рыбалки. Кроме того, имеется положительная практика ловли ельца на маленькие кусочки несоленого свиного сала или на его комбинацию с мотылем, также бывает полезно вместе с мотылем на крючок насаживать шарик пенопласта или ярко-желтую бусинку. Особо крупный елец весом свыше 200 граммов часто всем наживкам предпочитает червя, только лучше использовать дождевого червя, а на крючок насаживать его небольшие кусочки, причем крупную рыбу иногда эффективнее ловить не в проводку, а стационарно – на полудонку. Особенно хорошо к червю елец относится на тех участках реки, где в периоды прибыли воды и усиления течения иногда происходят обрушения берегов.

Конечно, елец не только «спортивная» рыба, которая выручает рыболова в трудную пору предзимья, хорош он и в кулинарном плане. Особенно вкусен жирный осенний елец, приготовленный в виде шпротов, а из крупного ельца, удалив внутренности, можно сделать нежнейшую «сельдь» пряного посола.

Елец — описание рыбы, фото, повадки, ловля и выбор снасти

Рыба елец, в отличие от уклейки, обитает исключительно в реках, где держится на течении или около него, предпочитая прохладную, чистую воду и песчано-каменное, твердое дно.

Елец — рыбка небольшая, в длину не превышает 15-20 см, редко достигает 30 см. Вес встречающихся в уловах особей не превышает 200-300 грамм, крайне редко попадаются экземпляры до 450-500 грамм.

Описание и фото ельца

Елец имеет с боков сжатое и удлиненное тело, серебристого цвета. Спинка с темно-синим отливом, брюхо и бока рыбки светлые. Спинной усеченный плавник и вытянутый хвостовой — темные, передние плавники и задний анальный — серые с умеренным красно-желтым оттенком. В период нереста анальный плавник самцов краснеет.

У ельца средний размер чешуи, боковая линия с 45-55 чешуйками. Рот у рыбки полунижний с двумя рядами глоточных зубов. В жабрах от 8 до 10 жаберных тычинок.

Елец внешне схож с голавлем, однако отличается более узкой головой с небольшим ртом и сжатым телом, а также анальным плавником, который у ельца серо-желтого цвета с выемкой, а у голавля красный и полукруглой формы.

Елец и уклейка отличия

Уклейку же отличить от ельца довольно легко, как внешне, так и по морфологическим признакам.

Например, если у ельца рот полунижний, то у уклейки рот полуверхний, коме того у уклейки глаза больше и это хорошо видно, а еще следует обращать внимание на плавники (см. фото).

Если провести предполагаемую перпендикулярную линию от основания верхнего плавника ельца, то линия пройдет через основание средней пары плавников, в отличие от уклейки — у нее средняя пара значительно смещена вперед.

Систематика и виды ельцов

Рыба елец обыкновенный, от латинского Leuciscus leuciscus, относится к классу лучеперых рыб (Actinopterygii), семейству карповых (Cyprinidae), отряду карпообразных (Cypriniformes) и роду Ельцы (Leuciscus). Обитает в европейской части, в средней полосе.

Кроме ельца обыкновенного широко известны и распространены еще два подвида ельцов:

• Leuciscus leuciscus baicalensis (Елец сибирский) — обитает в реках Сибири
• Leuciscus leuciscus kirgisorum (Елец киргизский) — живет в реках Киргизии и Казахстана.

Также встречаются еще несколько подвидов рыб, относящихся к роду Ельцы (Leuciscus):

• Елец Данилевского (Leuciscus danilewskii)
• Елец закаспийский (Leuciscus latus)
• Елец зеравшанский (Leuciscus lehmanni)
• Елец таласский (Leuciscus lindbergi)

Все виды рыбок имеют общие видовые признаки, но есть и различия.
Например, на фото хорошо видно, чем отличается сибирский елец от ельца обыкновенного, а также внешние отличия вида Данилевского.

При этом, внешний вид рыбок и размеры сильно зависят от водоема, места обитания и кормовой базы.

Жизнь и повадки ельца

Образ жизни ельца

Учитывая пищевые предпочтения ельца, его можно отнести к условно хищным рыбам, поэтому поведение в воде — соответственное — выжидание на струе за естественными укрытиями (камни, грунтовые «ребра», подводные деревья и пр.) и атака проплывающего мимо или падающего в воду животного корма (, насекомые, личинки, рачки…), либо охота за пролетающими над водой насекомыми.

Живут ельцы оседлыми, большими стаями, особенно сиголетки, двух- и трехлетки. Только старые и крупные особи плавают отдельно или небольшой стаей из 2-5 рыб.

Летом

После весеннего нереста рыба уходит на проточные, глубокие участки реки с умеренным или сильным течением, где большую часть суток держится в придонных слоях, и так проводит практически все лето. К поверхности ельцы поднимаются только рано утром и вечером, а также в лунные и «белые» летние ночи для охоты за роящимися над водой насекомыми.

В зависимости от погодных условий ельцы могут выходить с глубоких участков реки на перекаты и плесы в поисках корма, насытившись — скатываются обратно.

Осенью и зимой

В осеннюю пору ельцы держаться на глубинах 2-4 метра, а с похолоданием и наступлением зимы скатываются в ямы. Здесь они сбиваются в большие и малоподвижные стаи — так проводят всю зиму, практически не кормятся и, соответственно не попадаются в уловы рыбаков.

Лишь в продолжительные оттепели могут слабо передвигаться по водоему в поисках корма. В феврале-марте стаи рыб «оживают» в преддверии нереста и выходят с зимовальных ям.

Нерест ельца

Икромет у ельца начинается при нагревании воды более 5 градусов. Обычно это март-апрель, в зависимости от погодных условий и полосы обитания.

В отличие от уклейки елец нерестится единовременно, а не порционно, обычно для нереста рыбам достаточно 3-5 дня.

С вскрытием льда на реке елец поднимается выше по реке и в верховье заходит в протоки и мелкие ручьи, где начинает икрометание. Самки мечут икру на подводные камни и грунт, в редких случаях на подводные растения, которые в это время только начинают пробиваться из грунта.

Половой зрелости рыбки достигают в 3-х летнем возрасте при длине более 10-13 см. Самки-трехлетки выметывают от 3 до 12 тысяч икринок, причем чем старше и длиннее самка, тем больше ее плодовитость. Икринки ельцов белые и крупные — до 2 мм в диаметре.

Вылупившиеся мальки плавают у берега, скрываясь в прибрежной растительности. С достижением размеров тела 4-5 см они уплывают и держаться на перекатах и небольших глубинах.

До 2-х лет ельцы растут быстро, прибавляя по 15 — 20 и больше грамм ежегодно. К трехлетнему возрасту их масса составляет обычно от 30- до 50 грамм, а дальнейший рост существенно замедляется.

До 30 см дорастают единичные особи в возрасте 8-10 лет с живой массой — 350-500 грамм.

Питание ельца

Рацион питания ельцов состоит в основном их разнообразного естественного животного корма, реже растительного. В теплое время года это преимущественно:

• насекомые, живущие в траве и кустарниках, деревьях возле воды и случайно попавшие в нее — кузнечики, жуки, стрекозы, бабочки и прочая ползучая живность;
• летающие взрослые насекомые и в стадии личинок, обитающие в воде — мухи, мошки, поденки, комары, казара, мотыль, шитики и др.

Зимой и в холодное время года основу питания составляют водный зоопланктон: ракообразные, а также придонные организмы — личинки, черви, рачки, коловратки, дафнии и прочие.

Весной в половодье на залитых лугах прибрежной зоны ельцы поедают наземных и подземных «жителей» вымытых водой наружу — червей и насекомых — червей, жуков, личинок и пр.

В период нереста активно питаются икрой, чем наносят вред другим видам речных рыб.

Ловля ельца, снасти, наживки

Ловля ельца поплавочной удочкой с точки зрения техники лова особых премудростей не имеет. Рыбка по клеву активная и решительная, поклевки трудно не заметить. Гораздо труднее его найти.

Где искать и как ловить ельца

Как мы уже писали выше, летом ельцы стоят на глубине и на течении, то есть на русле реки. Как правило они держаться вблизи перекатов вылавливая в воде приносящий течением корм.

Здесь их лучше всего доставать донной снастью или фидером, которые можно далеко забросить, используя такие наживки как червь, мотыль и опарыш.

У берега ловить и искать ельца желательно утром или вечером. В это время они поднимаются и подходят к заросшим деревьями и кустарниками берегам полакомится сорванными ветром и упавшими в воду насекомыми. В этом случае лучше всего ловить нахлыстом, пуская мушку по течении под нависшими кронами деревьев или поплавочной удочкой в проводку.

Весной и осенью искать ельца нужно на глубине, а ловить в проводку, пуская наживку в толще или придонных слоях воды.

Наживки для ельца

Лучшие наживки — летом это опарыш, червь, шитик и ручейник для донной ловли и в проводку.

Для нахлыста и ловле поверху — искусственные мушки, микроблесна, имитирующие насекомых и сами насекомые — кузнечики, мухи, комары, поденки…

Осенью и зимой лучше всего ловить ельца на мотыля, «бутерброд» (мотыль +опарыш), червя.

Прикормка для ельца

Как ни странно, рыба елец неплохо реагирует на прикормку. Хотя что удивляться, это же карповые — у них обоняние хорошо развито и помогает находить корм.

Итак, для ельца базовые составляющие прикормки стандартные — жмых и отруби. Важна вязкость. Учитывая ловлю на течении прикормка должна быть плотной, вязкой и трудно размываемой для чего смело добавляем различные каши и хлеб. Шары должны медленной распадаться отдавая течению частички корма.

В прикормке обязательно должна присутствовать составляющая наживки, если опарыш, то немного опарыша, если мотыль, то в прикормку тоже нужно добавить мотыля и т.д.

Летом елец не против съесть распаренные зерна, их тоже — в прикормку.

Итак, простой, бюджетный, рецепт для ельца при ловле на популярные наживки — опарыша и мотыля для ловли со дна или в проводку:

• 40% — отруби, жмых — база
• 30% — каша, например перловая для вязкости + к базе
• 10% — распаренное зерно
• 10% — наживка (опарыш+мотыль), лучше давленый, чтобы не зарывался в грунт или рубленый червь
• 5% — сухари для минимальной рыхлости прикормки
• 5% -грунт, для тяжести и сопротивления течению

Ароматизаторы — анис, ваниль…что угодно, но лучше и без них, давленный мотыль будет получше на вкус для рыбы…

Источники:

http://makchen.ru/elec-opisanie-ryby-gde-voditsya-na-chto-lovit-kak-prigotovit.html
http://ru.needcalc.com/distance/454853-7493
http://nashidvoriki.ru/vodoem-v-sadu/lovlya-eltsa-sovety-rybolovam.html
http://fishx.org/opisanie-i-lovlya-elca/
http://www.ohotniki.ru/fishing/article/2012/11/12/637127-vremya-krupnogo-eltsa.html
http://ukleykafish.ru/elets-opisanie-ryibyi-foto-povadki-lovlya-i-vyibor-snasti/